《非物质文化遗产福州茉莉花茶窨制工艺》省级地方标准正式获批 闽榕茶业等闽茶企参与制定

近日，经福建省市场监督管理局批准，《非物质文化遗产福州茉莉花茶窨制工艺》等25项福建省地方标准正式发布，将于2026年5月起全面实施。此举标志着福州茉莉花茶这一传统制作技艺将步入标准化、规范化发展的新阶段。

该标准于2024年6月经福建省市场监督管理局批准立项，由福州海峡茶业交流协会、闽榕茶业有限公司等单位提出制定，并由福建省农业农村厅、福建省茶产业标准化技术委员会归口管理。标准的制定旨在进一步保护和传承福州茉莉花茶窨制这一非物质文化遗产，推动传统技艺的科学化、系统化发展。

2024年12月，第三次研讨会在闽榕茶业有限公司顺利召开。

在标准起草过程中，相关单位多次组织专家研讨和实地调研。2024年8月，第一次全体会议在福州召开，明确了标准制定的总体方向和技术框架。同年12月，第三次研讨会再次召开，进一步细化技术内容，完善术语定义和工艺流程。2025年6月，专家审查会在福建省市场监督管理局举行，评审组对标准送审稿进行全面审议，认为其技术内容科学严谨、依据充分，符合相关规范要求，一致同意通过审查。闽榕茶业作为标准的提出和主要起草单位之一，全程参与研讨和审议全过程。

作为一项具有深厚文化底蕴的传统技艺，福州茉莉花茶窨制工艺在长期实践中形成了独特的技术体系和工艺流程。此次地方标准的出台，不仅为技艺的保护、传承和推广提供了权威依据，也为相关行业培训、技能赛事、产品认证等活动的规范化开展奠定了坚实基础。

业内专家表示，该标准的实施将有助于提升福州茉莉花茶的文化影响力，推动其成为具有地方特色的城市名片，进一步增强公众对非物质文化遗产的认知与认同。下一步，相关部门将继续推进标准的宣传、解读和应用工作，助力福建茶产业高质量发展。

2025年6月18日，《非物质文化遗产福州茉莉花茶窨制工艺》专家审查会在福建省市场监督管理局召开。