煮茶放大蒜？“福茶”海外传播官马森教你做“也门甜奶茶”

东南网8月29日讯（记者 邵宇翔）“我感到非常荣幸和骄傲！‘福茶’海外传播官，不仅是一种光荣，更是一种责任。非常感谢主办方对我的认可，同时我也会发挥作用，努力向海外传播福茶文化，讲好福茶故事。”去年11月，在福建武夷山市举行的2023年（第四届）海丝茶文化论坛上，马森和多位国际友人共同获得“福茶”海外传播官称号。

马森在2023年（第四届）海丝茶文化论坛上发言

“我最喜欢中国绿茶，因为绿茶清香好喝，也对身体很好。”马森说，自己在参加论坛期间及时转发了东南网等媒体关于论坛的直播链接和新闻报道等，还亲自拍了一些与茶相关的视频和图片，并发到社交平台上，用自己的经历告诉朋友真实的中国茶故事。

马森来自也门，目前生活在泉州，他在接受东南网海外频道记者采访时强调，自己非常喜欢泉州，并称赞这座城市有历史、有经济实力、有文化、有故事，也很适合生活。

马森在中国体验采茶

“以前我并不了解茶，参加论坛之后，发现中国茶的历史、种类、喝法和内涵都很丰富。茶是多数中国人生活中必不可少的饮品，也是中华传统文化的代表符号之一。丝绸之路上不能没有茶，海丝文化因茶而更加精彩。”马森坦言，他在论坛上感受到了中国茶文化的博大精深。

马森说，论坛上有一件小事让他印象深刻，令其感受到了中国朋友的友好和温暖。“记得当时说了很多话，口很渴，有一个陌生的中国朋友走了过来，递给我一瓶绿茶饮料，那是我第一次喝这个饮料，没想到中国朋友这么热情细心，也没想到中国茶饮料这么好喝。很感谢那个朋友，是他让我感受到了‘以茶会友’的美好。”

也门甜奶茶 资料图

“中国茶和也门茶主要区别在味道和喝法上。中国茶大多是用开水泡的，口味清淡，而也门的茶是煮的，主要原料是红茶。煮茶的时候会加入大蒜、肉桂、丁香、薄荷叶等香料，还要加牛奶和糖，是一种甜奶茶。喝茶时间一般是下午两点到五点，但一些人在吃早餐和晚餐时也喝甜奶茶。”马森向记者透露了也门人常喝的甜奶茶的制作方法，他建议感兴趣的中国朋友在家尝试制作一下，看看口感如何。

马森体验制茶工艺

据马森透露，目前他正从事国际贸易方面的工作，有一些领域和茶叶有关。“我在和一些茶叶、茶具公司合作，包括福建、浙江的茶叶公司以及江西景德镇的陶瓷公司等。通过互联网，我把中国的产品出口到阿拉伯国家，卖给喜欢喝茶的外国朋友。很多朋友都来问哪里可以购买中国茶，我就把质量好的茶叶品牌和公司信息都分享给他们，回也门的时候也经常带给他们茶叶特产。”

“也门其实有很多代表性的产品，比如咖啡、蜂蜜、水果等等，我希望中国可以进口也门的农产品，同时把中国茶出口到也门，也期待两国之间可以加强经贸交流与合作，让两国的特色产品得到更好的交换。”谈及两国间的经贸合作，马森提了一些建议。（本文部分图片由受访者提供）