“我们都是兴化人！”——新加坡首届“兴化美食文化节”引乡愁聚乡情

在新加坡的莆田人在“兴化美食文化节”上亮籍贯。 （图片由主办方提供）

“我是兴化人！”在新加坡举办的首届“兴化美食文化节”上，新加坡国防部部长黄永宏华语致辞，一开口就用莆仙方言表明自己的莆田籍贯，赢得现场莆田乡亲热烈掌声。

黄永宏提到，其母在世时，每年农历正月初一都为全家人煮线面。那是莆田传统年俗，也是他最难忘的热腾腾美味。时至今日，他家还是保留这个传统。他认为只有记得自己的成长经历，保留传统习俗，才能把家乡的文化代代传承。

2020年新加坡全国人口普查数据显示，约有2.7万名莆田人。新加坡政要，除了黄永宏，外交部长维文也是莆田人。新加坡演艺圈，也有莆田人，莆籍艺人刘琦在接受媒体采访时表示，对莆田印象最深的就是卤面和线面。面上的紫菜，是亲戚从莆田运来。3年前，她接下了母亲接力棒，承担农历正月初一煮线面的任务。

“我们把莆田最好吃、最好看、最好玩的，在‘兴化美食文化节’上呈现，让狮城民众了解莆田文化物产，也让在新加坡的莆田乡亲近距离品乡味、听乡音、忆乡愁。”新加坡莆仙同乡联合会会长方志忠说，“兴化美食文化节”费用高达200万新加坡元，得到远东机构、力宝集团、金鹰集团等知名企业鼎力支持，这些企业创办人都是莆田籍。活动还获得新加坡宗乡会馆联合总会、福建会馆、兴安会馆、莆田会馆和兴安天后宫的支持，在新加坡的莆田人都是一家人，大家团结一致在办“家事”。

“我也是兴化人”“我们都是兴化人”……兴化美食文化节期间，在新加坡的莆田乡亲纷纷赶到现场，其中有不少是耄耋老人，纵是白发苍苍，也要吃上一碗莆田卤面，以解绵绵思乡情。“当年一份兴化米粉，到现在还回味无穷。”一位78岁的莆籍老太说道。

因参加《中国好声音》而广为人知的新加坡艺人董姿彦、向洋都是莆田人，此次在“兴化美食文化节”献唱热门歌曲。董姿彦记得，小时候祖母炒兴化米粉，加了海鲜、肉、紫菜等“好料”。她说，在参加《中国好声音》时，才知道向洋是莆田老乡。此外，新加坡舞台剧演员、梦FM成员之一刘晋旭也是莆田人。“每次和他们合作、聊天，都会感到特别亲切。”

向洋多年前曾和家人一起回莆田探亲，见到了素未谋面的家乡亲人。这段经历，令他难忘。

记者了解到，除了举办“兴化美食文化节”，新加坡莆仙同乡联合会还计划在10月份组织200人的寻根团，带领新加坡“莆二代”“莆三代”到莆田展开访古迹、品美食的寻根之旅，让他们深入了解自身的根源和籍贯，增强年轻一代对祖籍的认同感。

全媒体记者黄凌燕