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马来西亚陈佳玲参赛作品《一碗暖心》
2023-09-28 13:39:48 陈佳玲 来源:东南网  责任编辑:黄文琳

作品名称:《一碗暖心》

作品类别:征文

姓名:陈佳玲

年龄:15岁

国别(地区):马来西亚

选送单位:砂拉越诗巫双溪美拉中学

指导老师:谢丽星

一碗暖心

福州,这座充满烟火气和美食的城市,总是让人陷入一种独特的亲切感。尽管我身在遥远的诗巫,却在每一处都能嗅到浓浓的中国文化氛围,尤其是那福州的美食。光饼、芋粿、干盘面、荔枝肉…… 每一道美味都像是一扇通向福州的窗口,让我仿佛置身于那片土地。然而,在这众多美食中,有一道让我感受颇深的佳肴,那就是传承千年的 “鼎边糊”。

从历史的长河中,鼎边糊涌现在福州仓山,源远流长,承载着岁月的记忆。历史考察中,关于鼎边糊起源的传说层出不穷,其中之一是与戚继光抗倭有关的传说。据说,在明朝嘉靖年间,戚继光带兵到福州南郊,军情紧急,但乡民却准备了粮食招待。急中生智之际,乡民将大米磨成浆,搭配肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等制成清汤,再涮米浆于锅边,瞬间,鼎边糊应运而生。众将士品尝后奋勇上阵,将倭寇一举消灭。这个传说或许已经被岁月尘封,但却反映了鼎边糊深深植根于福州仓山区的历史渊源。

在福州,每年三月迎大王的传统成为了民间重要的活动。这一天,家家户户都会煮鼎边糊,迎接“鼎边糊王”的到来。这个“王”并非具体历史人物,而是代表着历史上保护民众、有贡献的人物。这一活动将鼎边糊与历史相结合,使其成为历史和现实的连接。人们共同品尝鼎边糊,加深了邻里之间的情感,使这一传统更加深入人心。

时光荏苒,如今的福州,鼎边糊已经不单单是一道美味,更成为了地理标志性的小吃。福州以其丰富的小吃文化而闻名,鼎边糊是其中的瑰宝之一。它代表了福州人对传统美食的珍视和传承。旅行到福州的街头巷尾,随处可见鼎边糊的小吃摊位,鼎边糊的香气弥漫在空气中,勾起了人们的胃口和回忆。而朱德在1961年品尝鼎边糊后的赞誉,更是让这道美食成为了历史与现实的桥梁。无论是离乡在外的福州人,还是远在异国他乡的游子,都念念不忘鼎边糊的美味,将它视作恋祖情怀的具体呈现。

在我看来,鼎边糊让人回味无穷的不仅仅是它的口感,更重要的是它承载的历史和情感。每一碗鼎边糊,都是我与福州之间的纽带,让我能够在异国他乡感受到家乡的温暖和亲切。无论是福州人还是外乡游子,鼎边糊都是一种共同的情感,让我们无论身处何地,都能感受到家乡的味道。