作品名称：《福州糕点》

作品类别：摄影

姓名：钟君昊

年龄：11岁

国别（地区）：马来西亚

选送单位：砂拉越民都鲁尚文公学

指导老师：谢蕊蕊

创作缘由：

中国传统糕点历史悠久，品种丰富，福州传统糕点更是中国十大传统糕点代表之一，其特色口味以软糯，甜中带咸为主，常配以酥松油润，风味格外突出。

在那个朝耕暮耘的年代，福州人多数以农耕为生，男耕女织，大家秉持着俭以养德的家训克勤克俭地持家。“吃巧不如吃饱“是福州传统糕点的口号，主打以朴实的饱和感为主，让碳水的滋味唤醒人们快乐的斗志力，让自家人吃饱饱了才能有体力继续劳动。

光饼，猪油糕，礼饼，传统鸡蛋糕，是日常福州人的传统糕点，它们的特色口味甜咸适中，无论你再有多挑剔的味蕾总会遇到一个心头好。咸甜酥糯的糕点被老师傅们注入了族群灵魂，体现了福州人刻苦耐劳，晨炊星饭的生活方式。

含蓄的福州老辈们透过这些糕点，表达了对后代子孙培育的慈爱。“吃巧不如吃饱”，一块大礼饼，一片光饼，一个猪油糕，再来个传统的鸡蛋糕扎扎实实的碳水含蓄地表达了要吃饱要坚强的活着的生活理念。如今，这些传统糕点随着现代丰富的生活，慢慢的远离我们的生活，似乎快被我们这一代所遗忘了。因此唯有手把手的传承，让这些朴实的糕点陪伴我们这些后辈成长，让我们童年的胃里储存着对福州传统饮食文化的记忆，才是传承我们对福州情的最佳方式，才是给我们后代子辈最好的传承与文化交流。

我庆幸这些福州传统糕点的味道并没有在我的记忆里消散，它依然是我那刻在胃里的思念。